Jag frågar Karamellkungen om överlevnad.

Fråga:

Hej!
Jag undrar: om man endast fick äta godis för att överleva, vilken av era
godisbitar skulle man överleva längst på? Motivera!

Tacksam för svar!

Med vänliga hälsningar

Svar:

Hej Magdalena!

I ärlighetens namn är kanske inte godis det bästa alternativet. I
sammanhanget är det också viktigt att skilja på god hälsa och ren och skär
överlevnad. Pratar vi god hälsa är det i längden det gamla vanliga,
balanserad kost, fibrer, Livsmedelsverkets kosttallrik och allt det där.
Men, du har ju frågat om det senare så, lets go!. En klassiskt
överlevnadskost ska innehålla rejält med fett eftersom fettet ger mer
energi än kolhydrater och protein (dubbelt upp till och med). Den kända
äventyraren Ola Skinnarmo har för vana att dricka matolja några veckor
innan sina berömda polarexpiditioner. Tjock och stark är ledordet. Choklad
är med sin realtivt höga fetthalt en riktig trotjänare för garvade
överlevare. Den bittra varianten som försvaret länge använde blev dock
ingen storsäljare hos oss. Utifrån energiperpektivet skulle jag definitivt
rekommendera den chokladdoppade smörkolan. Riktigt god dessutom. Man blir
dock lite torr i munnen vid stora intag vilket kan bli problem eftersom
vätska är hårdvaluta när det gäller att hänga i länge. Vi kan ta en titta
på ingrediensförteckningen. Den ser ut såhär:



Glukossirap, mjölk, socker, härdat vegetabiliskt fett, helmjölkspulver, kakaosmör, kakaomassa, vasslepulver,
skummjölkspulver, koksalt, aromer, emulgeringsmedel (sojalecitin ).





Den erfarne överlevaren noterar snabbt att den innehåller mycket
finfördelade kolhydrater (glukossirap och socker). Ur ett
överlevnadsperpektiv är det som sagt inte optimalt. Det ger en snabb
energiboost men är inget man bestiger Kebenekajse på. Vi vill ha mer fett.
Tyvärr är våra produkter av någon anledning mer anpassad för njutning alá
fredagsmys än uthållningsövningar. Smörkolan innehållet dock tillräckligt
med fett för att ska vara en het kandidat. Nu när jag tänker på det kommer
jag också på några andra, nämligen Cripsybite och Peanutbite. I dessa finns
både choklad, fett och dessutom de välsignade nötterna som ju också
innehåller en hel del fett. Fettsyra sammansättningen i nötterna är
dessutom ur hälsosynpunkt bedtydligt bättre än den i kolan. Vitaminer och
mineraler skulle jag inte oroa mig för i första taget. I princip alla
livsmedel innehåller lite grann. Du kan dock behöva knappra i dig en rot
eller styrpa en sil för att komplettera med de mest essentiella
aminosyrorna och spårämnena efter någon månad. Så summa summarum. Gå efter
de tunga, choklad och nötbaserade produkterna. Håll dig borta från skum och
gelé. Blir tjock och stark och håll humöret uppe! En brasktlapp kan vara på
sin plats. Mycket forkning talar för att en energifattig kost också kan
leda till ett långt liv. Men som sagt, då blir det ingen bergsbestigning!

Vill du har mer kompletta råd rekommenderar jag en sväng in på
Livsmedelverkets hemsida (verket får dock regelbundet kritikt men är en
bra start) eller kanske en god bok. Den populära Fredrik Paulun har skrivit
mycket matnyttigt. Tränings och äventystidskrifter brukar också ha bra och
lätttillgängligt information. Lycka till!

Jag tar gärna del av dina tankar!

Med vänliga hälsningar / Kind regards

Pelle Lundgren
Quality Assurance Manager
Candyking Sverige
Visiting address: Telegrafgatan 8A
P.O Box 729
SE-169 27 Solna
Sweden